Mangiare ad Hong Kong: sette ristoranti di Harbour City da provare

Di Pubblicato Luglio 10, 2020

Tra le attrattive di Harbour City, il più grande centro commerciale di Hong Kong, ci sono i ristoranti di alta qualità, dove i numerosi visitatori che giornalmente affollano il centro si fermano per prendersi una pausa durante lo shopping.

Se anche a voi siete affascinati dall'idea di gustare un pasto di alta qualità questi suggerimenti sono per voi.

 

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1 Amelia

Amelia è il primo ristorante di Hong Kong aperto dal pluripremiato chef Paulo Airaudo, che gli ha dato lo stesso nome del ristorante da lui aperto a San Sebastian, in Spagna.

Amelia serve un menù di cucina europea moderna con offerte innovative e reinterpretazioni di classici, come la tartare di manzo ed ostriche con semi di senape sottaceto e melanzane grigliate con nocciole, stracciatella e olive kalamata.
È inoltre possibile assaggiare i piatti cucinati al ristorante di San Sebastian, come il dessert di caviale con gelato alla banana e rum
A completare l'offerta una lista di oltre 200 vini, molti disponibili al bicchiera.

 

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2 Umai SushiKan

L'originario Umai SushiKan ha sede a Tokyo ed è noto per la freschezza dei suoi sashimi e sushi, che sono tra le specialità anche del ristorante di Hong Kong.
L'offerta di pesce include inoltre il set da tonno da 12 pezzi, il donburi (ciotole di riso) King of Seafood, il rotolo di California con insalata di uova di granchio e l'ostrica motoyaki, ostriche al forno condite con salsa a base di maionese.
Il tutto accompagnato da un'ottima selezione di sakè vino di prugne.

 

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3 Burger BLT

Sono ben 11 anni che il BLT Burger è aperto ad Harbour City e continua ad attrarre persone che vogliono gustarsi il tipico pasto americano.

Si comincia con un antipasto di ali di pollo e bastoncini di mozzarella fritta, per poi passare agli hamburger: la scelta può andare sull'hamburger piccante di pollo Kowloon (pollo fritto piccante, cavolo rosso, scalogno, basilico tailandese, coriandolo, hoisin e Sriracha), oppure sul classico panino con Angus, pomodoro, lattuga, cipolla e sottaceti.
Oltre ai frullati, è possibile bere bevande alcoliche come il biscotto Kowloon, a base di vodka alla vaniglia.

 

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4 Quan Alley

Quan Alley è un ristorante hot pot della tradizione culinaria di Taiwan, che si caratterizza per i piatti dall'aspetto meraviglioso.

Tra i molti piatti, due sono assolutamente da gustare con gli occhi ed il palato: il Nougat, che ha l'aspetto a la consistenza di un torrone con blocchi di 2 x 2 cm, ed è fatto con inchiostro di seppia, calamari macinati, curry e cartilagine di pollo; ed i lecca lecca composti di fogli di tofu glassato con salsa di sesamo, sesamo bianco e spinaci.

 

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5 Epure

Epure serve una cucina francese che offre piatti di alta qualità, realizzati con ingredienti freschi e legati alla stagione: il ristorante in genere serve menù di degustazione stagionale, anche se su richiesta è disponibile un menù à la carte.

Tra le proposte suggeriamo la zuppa di funghi di bottone bianco e champignon con gnocchi di spinaci e le Cipolle Cevénnes, dove ogni segmento di cipolla è farcito con tartufo nero abbinato ad un farro croccante; il pasto si può concludere con un dessert di lampone e cioccolato con una ganache al cioccolato fondente, giustapposta con un sorbetto al lampone ed una barbabietola croccante.

 

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6 GaGiNang

Se vuoi gustare la cucina teochew, tipica della regione dello Chaoshan, il posto giusto dove andare è GaGiNang.

L'offerta è estremamente ampia e può disorientare: un buon punto di partenza sono i piatti a base di soia suprema marinata, che includono oca marinata, anatra e maiale. Ugualmente molto ricca è l'offerta dei piatti di pesce che includono ad esempio la frittata di ostriche saltata in padella, il cetriolo di mare ripieno con prosciutto yunnan e funghi in salsa abalone e gamberoni al forno con olive.

 

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7 Satay Inn

Saty Inn ha una reputazione consolidata tra gli estimatori della cucina di Singapore.

È noto soprattutto per il riso di pollo hinanese servito con laksa, che è tra i migliori di Hong Kong, e ovviamente il satay servito con salsa di arachidi fatta in casa, pelle di pesce fritto con uovo salato e granchio di peperoncino.
Oltre alla cucina, il ristorante è famoso per la vista sul mare che si gode dal patio esterno.

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